バラムセレクト エピソード5


登録日: 2023/05/13 投稿: 西川 知.様

タンザニアといえばウォッシュドというイメージが強いので、ナチュラルは珍しいですね。
ナチュラルとはいえ、未成熟豆や虫食い豆は少なく、よく選別してあります。
生豆の色を見るとそこまで強く発酵させてはいない感じでしたが、
推奨焙煎度(ハイ~シティ)のあたりでベリー系の香りと程よい甘酸っぱさを感じました。
フルーツフィールドのような強い香りではないため、ストレートでも楽しめると思います。
ボディ感はほどほどで、これからの季節にはちょうど良いかもしれません。
【店長より】
いつも的確なコメントありがとうございます。
バラム氏にナチュラルをリクエストしましたところ、これが届きました。
通常タンザニアのナチュラルはもっと欠点豆が入っていて普通なのですが、
こちらのニーズは十分伝わったようで、良い物が届きました。
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