
ブレンドコーヒー
店長のコメント:モカの香りが甘く漂うブレンドです。
イルガチェフェG1ウォッシュド 20%、イルガチェフェG1ナチュラル 20%、ガルシア・ティピカ 30%、ソル・デ・ラ・マニャーナ 30%。柑橘果物のような甘酸っぱさと、甘く柔らかい後口に仕上げました。1ハゼの終わりから少し、ハイとシティの中間でどうぞ。
店長のコメント:会心のブレンド
ケニア・マサイ 40%、、ブラジル・ショコラN 30%、インドネシア・スペシャルティマンデリン 15%、インドネシア・マンデリン・シナール15%です。
ダークチョコを感じさせる風味に仕上がりました。
店長のコメント:ロブスタの重厚な味わいは砂糖とミルクの相性バッチリ。
昔ながらのアイスコーヒーで、昭和からの喫茶店では、今でもよく使用されています。
生豆はブレンドした状態でのお届けになりますので、ロブスタの焙煎度が浅くなり、自家焙煎には不向きです。
軽めの口当たりで、ブラックでも比較的飲みやすくなっております。
コロンビア60%、ブラジル40%のアラビカ種100%カフェインレスアイスコーヒーです。アラビカ種のクリーンですっきりとした味わいが特徴です。
やや酸味を控えめにしたブレンドです。軽い感じのペルー・グレード1 30%、安定感のブラジルNo.2 30%、物足りなさを埋めるロブスタとモカをそれぞれ20%とし、味わいはキープしつつもコストパフォーマンスに優れたブレンドです。