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コスタリカ コスタリカ/COEエル・パライソ農園

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 39470 g
備考 カップオブエクセレンス2019受賞

ミディアム

香り 5
甘み 5
酸味 4
苦味 2
コク 2

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

<カップ・オブ・エクセレンスとは>
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
クリーンカップで雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています。
2014年に現在の農園主オマール・カルデロン氏が引き受けました。彼は経験豊富で、この道40年のベテラン。同農園を引き受けてから、外国産の品種ばかり栽培しているのが、大きな特徴です。その手法が今回、功を奏し、タイトルを取るに至りました。
【審査員のコメント】
ジャスミン・フローラル・トロピカルなど
紅茶・リンゴなど

品名
COEエル・パライソ農園
生産国
コスタリカ
地域
タラス
規格
風味を競うため規格なし
スクリーン
風味を競うため規格なし
標高
1,900m
欠点
風味を競うため規格なし
精選方法
ウォッシュド
品種
ゲシャ
収穫年度
2018/19
その他
カップオブエクセレンス2019受賞
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