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ニカラグア ニカラグア/ペラルタ農園

販売価格(税込)

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在庫 11440 g
備考

シティ

香り 5
甘み 4
酸味 3
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

ニカラグアの最高級コーヒーを生産するディピルトからハラバにかけての山地で、古くからコーヒー農園を経営しているペラルタ一族により開発された農園です。栽培されるジャバニカを果肉のままアフリカンベッドでじっくり乾燥させた特別ロットです。 インドネシアから伝播したジャバニカ独特の柔らかい口当たりに、ナチュラル製法ならではの複雑な香味が加わり、唯一無二のカップ品質を醸し出します。推奨はシティローストとしましたが、浅煎りの風味も中々面白いですよ。

品名
ペラルタ農園
生産国
ニカラグア
地域
北西部、ヌエバ・セゴビア
規格
SHG
スクリーン
規格無し
標高
1,100~1,600m
欠点
規格無し
精選方法
ナチュラル
品種
ジャバニカ
収穫年度
2018/19
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