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ブルンジ共和国 ブルンジ共和国/COEキビンゴ

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 11700 g
備考

ハイ

香り 5
甘み 5
酸味 3
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

ブルンジ共和国は中部アフリカの内陸に位置し東にタンザニア、北にルワンダと国境を接しています。2012年よりCOEが開催されており、ルワンダと同様に農園ごとではなくウォッシングステーション(W.S. 精選処理場)単位での出品が特徴です。
Kibingo C.W.S. のあるKayanza県はルワンダとの国境に近い国の北部に位置しています。この地域はナイル川の水源として知られており、近隣のウェットミルではこの水が水洗処理に使われています。
Kibingo C.W.S.は1980年代半ばに建てられ、標高の高い丘の周辺の伝統的ないくつもの小さな農場からチェリーを収集し丁寧に処理している事が実をむすび、COEの常連となっています。
フルーティな香りと甘さ、バランス取れたやさしい味わいは、日頃シュガーやミルクを入れる方でも、きっとブラックで美味しく頂けるのではないでしょうか。
ただ1位は取り合いで価格はぶっ飛んでいます。これさえなければ…

品名
COEキビンゴ
生産国
ブルンジ共和国
地域
KAYANZA県、Kayanza自治区
規格
風味を競うため規格無し
スクリーン
風味を競うため規格無し
標高
1,893m
欠点
風味を競うため規格無し
精選方法
Fully Washed
品種
レッドブルボン
収穫年度
2017
その他
COE 1位優勝ロット
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