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グァテマラ グァテマラ/フルーツフィールド

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 42730 g
備考

シティ

香り 5
甘み 4
酸味 3
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドで、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーヒー果実がクロップの最後にナチュラルに仕上げられることがありますが、この商品はウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。
風味は熟れた果実を思わせるフルーティーで甘酸っぱい酸味。ストロベリーなどの甘酸っぱさや、メロンやマンゴーが完熟した甘い風味が広がります。

品名
フルーツフィールド
生産国
グアテマラ
地域
オリエンテ
規格
SHB
スクリーン
15upが90%以上
標高
1,500〜1,600m
欠点
〜8
精選方法
ナチュラル
品種
カトゥーラ・ブルボン等
収穫年度
2016/2017
その他
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