商品案内

ベトナム ベトナム/クホ・ファインロブスタ・ハニー

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 49610 g
備考

シティ

香り 3
甘み 2
酸味 2
苦味 4
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

SCAJ2025に出展した際、取引先の社長から案内を受けカッピングしました。トイスペシャルの人気が世界的に高まり、供給が不安定になっていたところ、同等レベルのファインロブスタの案内を受け、取り扱うことに致しました。
以前のベトナムは安物の代表格でしたが、近年ファインロブスタ人気により“究極のロプスタは高値で売れる”その事実は生産者に希望の光を差し、意識が高まっています。クホ族の熱心な生産者と、ランビアンに移住した日本人の生産者(山岡清威氏)が「ランビアンコーヒープロジェクト」を結成。世界一のコーヒーを目指して研鑽を重ねたところ、瞬く間に世界トップレベルの仲間入りを果たしました。
彼らはアラビカとロブスタの両品種でトップスペシャルティの評価(85点超)を獲得し、その品質の高さを証明しています。

品名
クホ・ファインロブスタ・ハニー
生産国
ベトナム
地域
ラムドン省ドンズオン県
規格
完熟実にこだわったスペシャルプレパレーション
スクリーン
16くらい
標高
1,200m
欠点
ほぼ無し
精製方法
ハニー
栽培品種
ロブスタ
収穫年度
2024/2025
その他
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