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ブラジル ブラジル/オリベイラスファミリー

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 42204 g
備考

シティ

香り 3
甘み 4
酸味 3
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

オリベイラス農園は1,876年(明治9年)からコーヒー栽培を手掛け、現在は4代目に引き継がれている老舗農園です。古い製法でよい事はそのままにし、薬品は使用せず、1粒ずつ収穫しています。
同ロットは樹上完熟のみを摘みハニー製法で仕上げたロットになります。
白黒写真は1947年に撮影されたものです。

品名
オリベイラスファミリー
生産国
ブラジル
地域
ミナスジェライス州アラポンガ
規格
規格なし
スクリーン
規格なし
標高
1,100m
欠点
規格なし
精製方法
ハニー
栽培品種
レッド&イエローカツアイ・ムンドノーボ・イエローブルボン
収穫年度
2023/24
その他
樹上完熟・無農薬
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