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バラム氏は、タンザニアへ訪問した際、案内してくれたテイラーウィンチ社のカップテイスターです。その際、彼のカッピング能力の高さに感銘を受けました。彼の元にはタンザニア中のコーヒーが集まります。そこで17段階の格付けを行い、オークションに出品しています。 集まったコーヒーの中には極稀に風味豊かな“光るコーヒー”が存在します。タンザニアを知り尽くす彼でも感心する、そんなコーヒーに出くわした際は、ぜひ案内して欲しい。バラム氏が選び抜いたコーヒーを“バラムセレクト”として、最高級キリマンジャロを日本のコーヒーファンに味わってもらいたいと依頼したところ、快く承諾を得て実現しました。 第4弾は、タンザニア南西部あと数十kmでザンビアとの国境があります。今回は全体的にパフォーマンスに優れ、万人に認められるようなクセのないカップです。 ムシンギ組合と同組合を援助するラフィキ精選工場（YouTubeが開きます） 農園から送られてくるパーチメントコーヒーを輸出品まで仕上げるラフィキ精選工場（YouTubeが開きます）
