商品案内

インドネシア インドネシア/バリ神山・ナチュラル

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 39760 g
備考

シティ

香り 5
甘み 5
酸味 3
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

バリ神山に新たにナチュラルが登場。
インドネシアの気候条件では高品質なナチュラルコーヒーの生産は困難ですが、乾燥工程の工夫と熟練スタッフの管理技術により、試行錯誤を経てようやくバリ神山ナチュラルが誕生しました。
契約農家の方々が、丹精込めて育てた完熟チェリーをハンドピックで丁寧に収穫。良い状態で乾燥させる為に収穫してすぐの新鮮なチェリーをその日の内に山のふもとまで運び、熟練のスタッフが手間暇かけて乾燥させます。脱殻後もハンドピック選別を重ね厳選されようやくバリ神山ナチュラルは完成します。
ナチュラル特有のフルーティーな香りと、チェリーの甘味を感じられる一品です。

品名
バリ神山・ナチュラル
生産国
インドネシア
地域
バリ島
規格
無し
スクリーン
規格無し
標高
1,150m~1,650m
欠点
ほぼ無し
精製方法
ナチュラル
栽培品種
ティピカ系カルティカ等5種
収穫年度
2022/23
その他
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