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ペルー ペルー/ガルシア・ブルボン

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 23680 g
備考

シティ

香り 4
甘み 5
酸味 3
苦味 2
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

1960年代に設立され、現在は3代目にあたるウィルダーガルシア氏に引き継がれています。彼は以前、世界に拠点を持つコーヒー商社ボルカフェグループで働いており、そこで培った知識と経験を基に、ペルーのトップクオリティの豆を作り続けています。
農園は標高1700m~2000mに位置し、平均気温は17~23℃というコーヒー栽培において、素晴らしい条件がそろっています。農園の総面積は23haで、そのうち16haでコーヒーは栽培されています。農園では様々な品種(ティピカ、カトゥーラ、パチェ、ブルボン)によって区画分けしています。SCAA 87点に相当する高品質な逸品です。

同一環境のティピカと飲み比べてみてはいかが。

品名
ガルシア・ブルボン
生産国
ペルー
地域
カハマルカ県ハエン郡ウアバル地区、ウアコ
規格
G1
スクリーン
規格なし
標高
1,700〜2,000m
欠点
~15
精製方法
フリイウォッシュドに近いが、密閉容器で48時間発酵
品種
ブルボン
収穫年度
2021
その他
ブルボン100%
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