商品案内

アメリカ アメリカ/ハワイアンクイーン農園

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 28870 g
備考

シティ

香り 5
甘み 4
酸味 4
苦味 2
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

*注意!! ハワイで中米産にフレイバーシロップが添加されている品物が売られています。これをハワイコナと勘違いされている方が非常に多いのですが全くの別物です。ご注意ください。

ハワイには日系人が住んでいます。今から150年前の1,868年、カメハメハ5世の依頼を受け、サトウキビ生産の労働力として153名の日本人が移住した記録が残っています。その名残からアフリカンベッド(生豆を乾燥させる棚)の事を“HOSHIDANA干し棚”と呼ぶそうです。
同農園は、伝統的な農法は残しつつ、数年前から問題となっているブロッカ(コーヒーの種を食べる虫)対策では、革新的な農法も取り入れておりますが、いずれも日系人の研究者がサポートしています。
コーヒーの産地としては低地なのですが、コナの中では高地になります。率直な感想は、先進国が栽培すると、価格は高いが、立地条件以上の品質を作り上げてくる、そんな印象です。美味しいけど高いので、推奨は2にしました。

品名
ハワイアンクイーン農園
生産国
アメリカ
地域
ハワイ島 コナ ホルアロア地区フアラライ
規格
エクストラファンシー
スクリーン
SC19
標高
550~760m
欠点
~8
精選方法
ウォッシュド
品種
ティピカ
収穫年度
2020/2021
その他
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