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ブラジル ブラジル/ベリー・スペシャル

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 44200 g
備考

ハイ

香り 5
甘み 4
酸味 3
苦味 2
コク 2

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

南ミナス地域はブラジルにおいて最も伝統的なコーヒー産地であり、現在60万ha以上の 面積を有するブラジル国内では最大級生産地です。山岳地帯にあるこの地域は、豊かな土質や温暖な気候に恵まれ、高品質なアラビカの生産が可能になります。
1,000以上の零細農家から大型農家まで、生産者まではこだわらずに、熟度のみをこだわる事で、コストパフォーマンスの良い商品を作る事が出来ました。南ミナス地域のトレスポンタス地区やその周辺の町で生産された、非常に熟したチェリーに限定されています。
飲んだ感じはモカの様な発酵系の強い香りと甘さが際立ちます。ブラジルらしさは全くなく、新境地ですね。

品名
ベリー・スペシャル
生産国
ブラジル
地域
南ミナス・トレスポンタス地区
規格
No.2/3 SSFC
スクリーン
16up
標高
850~1,100m
欠点
8
精製方法
ナチュラル
品種
ムンドノーボ・レッドカツアイ
収穫年度
2020/21
その他
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