商品案内

コンゴ民主共和国 コンゴ民主共和国/ルチュル

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 20770 g
備考

シティ

香り 4
甘み 3
酸味 3
苦味 3
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

コンゴは輸出許可がなかなか下りず、ルワンダに送るとすぐに現金化されるため、その流れでルワンダ産として知らない所で売られていたそうです。間が入ることで商品力は少し落ちますので、今回はダイレクトに個人が仕入れたようです。
サンプルを頂いた時は良かったのですが、届いた実際の豆の香りは経験がなく、湿布やハッカのような香りがします。焙煎すると浅煎りでは若干感じ、中煎りになるとほとんど感じず、深煎りでは全く感じません。中煎り以降で粗挽きでサッと落とすとおいしく感じました。
ポテンシャルは高くても内陸になるほど物流の問題が出てきますね。

品名
ルチュル
生産国
コンゴ民主共和国
地域
ルチュル地区 キブ湖北部 世界遺産ビルンガ公園付近
規格
K4
スクリーン
54%がSC17以上、20%がSC16以上
標高
1,500m
欠点
規格無し
精選方法
フリーウォッシュド
品種
ブルーマウンテン・ブルボン
収穫年度
2018/19
その他
焼き上がりに皴が残りがち
商品について:[ お問い合わせ ]  [ レビューを書く ]  一覧へ戻る ]

この商品をお求めの客様はこんな商品もお求めです。