グアテマラ／フィラデルフィア農園

コーヒー豆のグリーンの状態

R. ダルトン・コーヒーの起源は1860年グアテマラ・アンティグアのフィンカ・フィラデルフィアに遡ります。同農園はコチニール（天然着色料）の栽培を開始した後、1870年にドン・マヌエル・マテウ・シニバルディのもとで国内初のコーヒー栽培を先駆けました。1890年までにダルトン家は自社ブランドを確立し、現在では世界的に認知されています。
2000年以降、数々のカップ・オブ・エクセレンス賞を受賞してきた同ブランドは、2017年にダニエル・ダルトンが家族の遺産を受け継いだことで新たな時代を迎えました。2018年の正式参画以来、彼のビジョンとリーダーシップは革新、持続可能性、世界的な認知度を推進し、R.ダルトンコーヒーがグアテマラの卓越性の象徴であり続けることを確かなものにしています。
プリズマコーヒーオリジンズはグアテマラのコーヒー輸出業者の 一つです。2013年にEduardo Ambrocio(エドゥアルド アンブロシオ) 氏によって設立され妻のLusia( ルシア) 氏と兄弟のEdwin(エドウィン)氏も 事業に携わっています。Ambrocio氏はANACAFEの品質管理として グアテマラのCOEの立ち上げに携わりました。
会社名の”PRISMA”という名前はコーヒーの持つたくさんの明るいフレーバーからひらめいたものだそうです。グアテマラ国内から最高級のコーヒーを調達、紹介をしています。グアテマラの僻地の小規模生産者を支援し、これまではバイヤーとのつながりがなかった生産者と、品質や生産者へのプレミアム還元に理解のあるバイヤーをつなぐ役割を担っています。