商品案内

ブラジル ブラジル/ハイ-ニャ農園

販売価格(税込)

※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 67550 g
備考

ハイ

香り 4
甘み 4
酸味 3
苦味 2
コク 2

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

昨年9月に入社した若手の買付け商品です。日頃社内で行われるカップテストの評価が合ってきたので、初めて任せました。20種程度のブラジルから、2つ買付けしたうちの1つ(もう1つはシッチョ・セハ)
起伏の激しいモジアナ産は良質なコーヒーを生み出す事の多いエリアです。甘みの強いイエローブルボン、成長時に高地産は昼夜の寒暖差が大きくゆっくり育つのですが、それは風味の素となる糖分が多く含まれ、結果として風味豊かなコーヒーが出来上がります。

品名
ハイ-ニャ農園
生産国
ブラジル
地域
モジアナ
規格
No.2/3
スクリーン
16up
標高
1,150~1,350m
欠点
6
精選方法
ナチュラル
品種
イエローブルボン
収穫年度
2018/19
その他
商品について:[ お問い合わせ ]  [ レビューを書く ]  一覧へ戻る ]

この商品をお求めの客様はこんな商品もお求めです。