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フルシティ
今やスペシャルティーコーヒー市場で不動の人気を誇るリントン・マンデリン。その特有のカップ品質は、世界最大のカルデラ湖であるトバ湖を生んだ古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質の土壌と、そのトバ湖が生み出す特有の冷涼な気候により生み出され ます。近年の気候変動やハイブリッド品種の繁殖により、上質なリントン・マンデリンは、その希少性を増しています。そんな中、周辺に住むバタック族により伝統的なコーヒー栽培は地道に受け継がれています。 同商品は1粒の実から1粒の種(コーヒー豆)しか入っていないピーベリーです。そのため形はラグビーボールの様なコロコロとした形で、回転しやすく手網焙煎には特におすすめです。
