商品案内

ニカラグア ニカラグア/COEラス・オルテンシアス農園

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 21550 g
備考 カップ・オブ・エクセレンス2020受賞

ミディアム

香り 4
甘み 5
酸味 3
苦味 1
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

【カップ・オブ・エクセレンス】は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。
Las Ortencias は紫陽花(あじさい)の花から農園名をとっています。ニカラグアのスペシャルティコーヒー名産地として有名な同国最北部のヌエバセゴビア県・ディピルト。そのディピルト村からさらに北へホンジュラスとの国境近くにあるのが、Las Ortencias 農園がある、Loma Fria(寒い丘)です。
現農園主マリア氏は同農園3代目の生産者。曾祖父と同じ情熱と献身でコーヒーを栽培し続けています。

【カッピングコメント】
香り ラズベリー、レモンティー、タンジェリン、ダークトフィー、キャンディー、パープルフルーツ、レモンタルト、ブラウンシュガー、マンゴー、ストロベリー、ジャスミン、ミックスフルーツ、チェリー、ベリーコンプレックス、ドライフルーツ、ピーチ、トフィー、アップル、オレンジ、バニラ
酸味 オレンジ酸度、レモン、複合体、リンゴ酸、明るい
その他 本当に甘い、桃、モルティ、甘い、明るい、非常に甘い後味、複雑、滑らかな口当たり、バランスのとれた

品名
COEラス・オルテンシアス農園
生産国
ニカラグア
地域
ヌエバセゴビア
規格
SHG
スクリーン
規格なし
標高
1,250m
欠点
規格なし
精製方法
ウォッシュド
品種
カツアイ
収穫年度
2019/20
その他
カップ・オブ・エクセレンス2020受賞 88.6点
商品について:[ お問い合わせ ]  [ レビューを書く ]  一覧へ戻る ]

この商品をお求めの客様はこんな商品もお求めです。