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森林の緑で日陰を活かし、化学肥料や農薬を使用せず、アグロフォレストリー（森林農業）を実践。 風味：ドライフルーツ、ブラックティー、ブラジルナッツ、赤ワインのノートが感じられ、クリーミーでリキュールのようなボディ、明るい酸味が特徴品質保証：ブラジル国内の品質コンテストで高評価を受け、2022年にはブラジル・ロンドニア州のコーヒーコンテストで第3位を獲得。 歴史と背景 ブラジル北部ロンドニア州に暮らすパイテール・スルイの人々は、1969年に初めて非先住民族と接触し、その際にコーヒー栽培を知りました。しかし、当初は品質の低いコーヒーが栽培され、土壌が劣化する原因となりました。その後、土地の再生と共にコーヒー栽培が始まり、現在では持続可能な方法で高品質なコーヒーを生産しています。
