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インドネシア インドネシア/リンガンマンデリンG1

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
x個
在庫 75060 g
備考

フルシティ

香り 4
甘み 4
酸味 3
苦味 3
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは19世紀後半のこと。その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。栽培は標高1,200~1,650mの山岳地を中心に行われ、そこでは霧のかかった高地産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産されています。収穫は完熟果実を1粒ずつ丁寧に摘み、また乾燥状態もよく、非常にきれいなマンデリンです。

品名
リンガンマンデリンG1
生産国
インドネシア
地域
スマトラ島・アチェ州
規格
SG
スクリーン
19~/25%、18/24%、17/26%、~16/25% (比較的大粒)
標高
1,200~1,650m
欠点
ほとんど無し
精製方法
スマトラ式
品種
ブルボン・ティムティム・アテンスーパー
収穫年度
2026
その他
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