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シティ
エチオピア南部、ゲデオ地方アリチャ村に位置するアリチャ・ウバンチ・水洗工場から生まれる最高等級のコーヒーです。標高2,223mの高地で、約1,700軒の農家が自宅の庭先でコーヒーチェリーを栽培しています。栽培品種はエチオピア在来のアラビカ種 74110 と 74112 で、ともに香味の豊かさで高く評価される品種です。 精製はナチュラルプロセスで行われています。果肉ごとゆっくりと乾燥させることで、甘さとフルーティーな風味がしっかりと引き出されます。カッププロファイルはベリー、ラムネ、フローラル。ジューシーな果実味と豊かな甘さが広がる、イルガチェフェのナチュラルらしい華やかな一杯です。 本ロットの輸出業者はPrimrose Coffee Exporterで、エチオピア・アディスアベバを拠点とする輸出業者です。イルガチェフェおよびグジ地区に自社ウォッシングステーションを保有し、農家との垂直統合型モデルによるトレーサビリティの高い調達を行っています
