ホーム
» 詳しくはこちら
極上珈琲 生豆本舗のメールマガジンでは、珈琲関連のお話やメールマガジンをご登録頂いてる方だけの特別キャンペーンなど、不定期ではございますが月に1〜2回程度発行しています。是非、ご登録下さい。
» メルマガ会員の解除はこちら
推奨度
推奨焙煎度
ハイ
農園主トイ氏が最も得意とする製法：Wineyの発酵コントロール技術により、ロブスタの力強さに「完熟フルーツのような」複雑な層を重ね合わせた、唯一無二のフレーバー。厳格な温度管理のもとで72時間嫌気性発酵（アナエロビック）を行い、アフリカンベットで20日間ゆっくりと乾燥（スロードライ）。ベリー系を思わせる鮮やかな果実味が口いっぱいに広がり、冷めるにつれてより甘みが際立つカップクオリティです。
