商品案内

インドネシア インドネシア/アルフィナ・マンデリン

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 71500 g
備考

フルシティ

香り 4
甘み 4
酸味 2
苦味 4
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

州都メダンから車で約7時間の場所に位置するポルン地区。アルフィナーとジュリアのルンバンガオル兄妹は、この地で2つの加工場を営む一家に生まれました。若い頃から地元ポルンのコーヒー農家を訪ね歩き、良質なパーチメントの買い付けを行ってきました。農家が栽培や経営で困難に直面した際には親身に寄り添い、解決に尽力してきたことから信頼を集め、やがて高品質なチェリーが自然と集まるようになります。現在では170を超える小規模農家と提携し、地域のコーヒーコミュニティに欠かせない存在となっています。

品名
アルフィナ・マンデリン
生産国
インドネシア
地域
北スマトラ州 フンムバン・ハスンドゥタン県 ポルン地区
規格
G1
スクリーン
規格無し
標高
1,400~1,500m
欠点
G1
精製方法
スマトラ式
栽培品種
シガラルタン・ティピカ・S-795
収穫年度
2025/26
その他
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