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ホンジュラス ホンジュラス/サンアンドレス・スペシャル

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 68750 g
備考

ハイ

香り 3
甘み 3
酸味 3
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

ホンジュラス南西部のレンピーラ県サンアンドレス市はPico Congolonと呼ばれる高地に位置し、二つの自然保護区(Opalaca及びVolvanPacavita)に囲まれています。ホンジュラス最高峰のPicoCalaque(標高2780m)の南方120kmの肥沃な土地で、コーヒー栽培が行われております。ホンジュラス産コーヒーは通常ウェットパーチメントでの保管や乾燥の為の長時間輸送が行われますが、このコーヒーは農園内で水洗処理、天日乾燥が行われています。その為ウェットパーチメントでの流通のリスクを低減しています。
柑橘系の香りの中にナッツの香ばしさが感じられる、スッキリとした酸味が特徴のカップです。時間の経過とともに酸味が色濃く現れますので、温かいうちにお楽しみください。

品名
サンアンドレス・スペシャル
生産国
ホンジュラス
地域
レンピーラ県、サンアンドレス市
規格
SHG
スクリーン
17UP 75%以上
標高
約1400〜1700m
欠点
〜10
精選方法
フリーウォッシュド(一部ミューシレージリムーバー使用)
品種
イカフェ90、カトゥアイ、レンピーラ
収穫年度
2015/16
その他
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