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ブラジル ブラジル/カルモ・デ・ミナス(完売)

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備考
売り切れ

ハイ

香り 4
甘み 4
酸味 3
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

伝統的な農園の多い南ミナスにあるカルモ・デ・ミナスは、とても小さい町ですが1,500mほどの尾根が続くマンティケイラ山脈の麓にあり、ブラジルコーヒーとは思えない味覚特性を生み出す地域でもあります。この町のコーヒー生産者組合であるヴァーレ・ド・リオ・ヴェルデ・コーヒー組合(COCARIVE:コカリーヴェ)はカルモコーヒー社と提携し、栽培や精選などの技術や、消費国でのニーズなどの情報を共有し品質の高いコーヒーを生産しています。その結果、国内外問わず数多くの品評会においてコカリーヴェのコーヒーは高い評価を受けています。
やさしい甘さと柔らかい口当たりが印象的なコーヒーです。時折香る柑橘系の香りも上品さがあります。

品名
カルモ・デ・ミナス
生産国
ブラジル
地域
ミナスジェライス州 カルモ・デ・ミナス
規格
No.2
スクリーン
15up
標高
平均1,250m
欠点
4
精選方法
ナチュラル
品種
ブルボンアマレロ
収穫年度
2016/2017
その他
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