商品案内

ブラジル ブラジル/COEシッチョ・フロレスタ農園(完売)

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 10 g
備考

ハイ

香り 4
甘み 4
酸味 5
苦味 5
コク 4

商品説明

この農園はブラジル南東部のEspirito Santo州に位置し、栽培面積は50haにも及びます。
ブラジルでは珍しく、赤く完熟した果実のみを人の手により丁寧に収穫しています。手間暇は掛かりますが、一般的な機械収穫より格段に品質が良く、均一性の高い豆が集められます。精選にも非常に力を入れており、最新の精選機械や乾燥場の導入はもちろん、セミナーや研修会にも積極的に参加し、ハードとソフトの両面で高い意識を持って取り組んでいます。
標高の低さを感じさせないバランスの取れたカップは、質の高いブラジルコーヒーを思わせます。キャラメルやチョコレートのようなまろやかな味わいを香ばしい苦味が包みます。温かいうちにどうぞ。

品名
COEシッチョ・フロレスタ農園
生産国
ブラジル
地域
Espirito Santo州
規格
風味を競うため規格無し
スクリーン
風味を競うため規格無し
標高
750m
欠点
風味を競うため規格無し
精選方法
パルプドナチュラル
品種
カツアイ81
収穫年度
2015
その他
COE2015入賞
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