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商品案内

インドネシア インドネシア/WIB-1

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 42690 g
備考 ウォッシュドロブスタ

ハイロースト

香り 2
甘み 1
酸味 2
苦味 4
コク 5

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

インドネシアでも主に南半球で栽培されているロブスタ。アラビカ種と異なる品種の為、2流扱いされる事しばしば。中炒りで、きなこの様な香りを感じ、この独特な感じが2流扱いされる原因かも知れません。少数派ではあるが「良い香り〜」という人も珍しくはありませんので試してみる価値はあります。コクが強いのでアイスコーヒーなどしっかりした味わいを求めるのならブレンドするのもおすすめです。又酸味が少ないので香りを最大限に引き出すとどうしても酸味が残る様なコーヒーに1〜2割ぐらいブレンドしてみるのも良いかも知れません。 精選方法はウォッシュド(WIB)とナチュラルで豆を磨いた(AP)、磨いていない(EK)があり、それぞれ欠点数によりグレードがあります。 同じグラム数でも成分がアラビカ種より多く出る事、価格が比較的安いことから、缶コーヒーの原料や加工品など用途は様々で、生産量はアラビカ種の約半分です。最大のロブスタ生産国はベトナムでその生産量はブラジルに次いで2位です。

品名
ジャバ ロブスタ WIB-1(M)
生産国
インドネシア
地域
ジャバ島
規格
グレード1
スクリーン
6.5×6.5mm
標高
規格無し
欠点
〜11
精選方法
フリイウォッシュド
品種
ロブスタ
収穫年度
2015/16
その他
ロブスタ特有のフレイバー
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