商品案内

ブラジル ブラジル/ダテーラ農園スイートイエロー

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 12250 g
備考

ハイ

香り 3
甘み 5
酸味 3
苦味 2
コク 2

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

Rainforest Alliance認証をブラジルで初めて取得した翌年の2004年以降、表現したい味を求めて生み出されてきた数多くのダテーラ農園の商品メニュー。
こちらのスイートイエローはダテーラ農園の取り扱いカテゴリーの中でも、上位クラスに位置するCollectionシリーズの一つです。ダテーラメニューの中で最も甘いコーヒーとなることを目標に作られた、良質のナッツを思わせる、重厚な甘さを誇るコーヒーです。
ダテーラ社は売上の5%を寄付に充てるといった様な活動も積極的に行っており、社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識がとても高いです。直近では2030年までに2,000万本の植樹を行うことを目標とした”Trillion project”(トリリオン・プロジェクト)や自前の教育基金を設立し、子供たちへの奨学金を提供する”Fundacao Educar”(フンダソン・エドゥカール)などRA認証が近年特に重要視しているいくつかの項目の解決にも通じうるものとして、独自の取り組みを自発的に行っています。
ダテーラ農園の現在の輸出営業マネージャーのGabriel Moreira氏は、まさにこの奨学金を得て勉学に励んだ人物で、今も、この基金が開講する週末の英語授業の講師を務めているなど助け合いの精神を持った優しい農園です。

品名
ダテーラ農園スイートイエロー
生産国
ブラジル
地域
ミナスジェライス州 パトロシーニョ市
規格
NY2/3
スクリーン
16~18
標高
1,000~1,100m
欠点
~9
精製方法
パルプトナチュラル
栽培品種
ムンドノーボ、カツーラ、他
収穫年度
2023/24
その他
レインフォレストアライアンス認証
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