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ベリー・スペシャル
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ブラジル ブラジル／ベリー・スペシャル

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格（税込）
ｘ個
在庫 132100 g
備考 赤茶色の発酵豆は取り除かず焼いてください。

推奨度

推奨度 推奨度 推奨度

推奨焙煎度

ハイ

香り 4
甘み 4
酸味 3
苦味 2
コク 2

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が５に近づくにつれて色味が強くなります。

世界最大のコーヒー産地であるブラジルは、メリハリのある気候に恵まれ、クリーンなフレーバーで安定したカップ品質のアラビ カを生産することで知られています。

通常は、中立的な味わいを期待されているブラジル産のアラビカですが、それよりもチェリーで程よい発酵プロセスが進んだものの中では、時折甘いフルーツのようなフレーバーを醸し出すものが見られます。

このベリースペシャルは、そのようなフルーティーなフレーバーを持つロットを、一日1,000カップ以上の中から、カップテスターであるGabriel Barbara氏が厳選、最新式の精選設備で、クリーンなNY２グレードに仕上げた特別品です。

品名
ベリー・スペシャル
生産国
ブラジル
地域
南ミナス、セラード
規格
No.2
スクリーン
16up
標高
900～1,200m
欠点
4
精製方法
ナチュラル
品種
カツアイ、カツカイ、トパーズ、ムンドノーボ、ブルボン他
収穫年度
2024/25
その他
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