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パプア・ニューギニア パプア・ニューギニア/シグリ農園・パラダイスハニー(完売)

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備考
売り切れ

シティ

香り 4
甘み 4
酸味 3
苦味 3
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

パプアニューギニアは、世界で2番目に大きな島ニューギニア島の東半分を含む約600の島々からなり、本島の中央には4000m級の山脈が東西に連なるダイナミックな地形を持つ国です。
この大山脈が砦となり、世界で猛威を振るった(現在も振るっている)サビ病を寄せ付けませんでした。他の生産国では、サビ病対策としてティピカを始めとした伝統品種から耐性品種への植替えが進む中、今でも多くの伝統品種ティピカが残り、コーヒーにとって“最後の楽園”となっています。
大山脈の肥沃な土壌、高標高が生み出す寒暖差、そして熱帯雨林を潤す潤沢な雨量。どれもコーヒー生産にとっては最適な気候です。
そんな土壌と環境から生み出されたコーヒーは、まず芳醇な香りで迎えてくれます。口に広がる濃厚さと繊細な酸味は“最後の楽園・パラダイスハニー”にふさわしい味わいです。

品名
シグリ農園・パラダイスハニー
生産国
パプア ニュー ギニア
地域
ウエストハイランド州 ワギバレー
規格
規格なし
スクリーン
規格なし
標高
1550m〜
欠点
規格なし
精選方法
ハニー
品種
ティピカ、アルーシャ、ムンドノーボ
収穫年度
2015/2016
その他
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