商品案内

コロンビア コロンビア/スプレモ

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 52280 g
備考

シティロースト

香り 3
甘み 3
酸味 4
苦味 3
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

コロンビアでの格付けは豆の大きさ(スクリーンサイズ)で行います。スクリーンサイズは生豆の【図柄】Xの部分を測り、そこがX/64インチであるかで決まります。スプレモはXが17以上のものを呼びます。しかし現実は1粒ずつ測定するのではなく、スクリーン選別機というふるいにかけ選別しますので、それより小さいサイズが混入しています。完熟に伴い豆は大きくなりますが一方で風味の高い高地産は昼と夜の寒暖差が大きい事から実が良く締まり小さくなりがちです。ですから必ずしもスプレモが14〜16/64インチのエクセルソよりおいしいとは言えない訳です。価格は若干スプレモが高いですが、そういう意味合いから大差はありません。

品名
コロンビア スプレモ
生産国
コロンビア
地域
不明
規格
スプレモ
スクリーン
17以上
標高
規格無し
欠点
ほぼ無し
精選方法
フリイウォッシュド又はデミューシレージド
品種
不明
収穫年度
2023
商品について:[ お問い合わせ ]  [ レビューページへ ]  一覧へ戻る ]

この商品をお求めの客様はこんな商品もお求めです。