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メキシコ メキシコ/クステペック農園

販売価格(税込)

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在庫 35740 g
備考 レインフォレストアライアンス認証

フルシティ

香り 3
甘み 4
酸味 2
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

クステペック農園はチアパス州の高い山岳地帯に位置しています。この地域は「El Triunfo Biosphere Reserve」と呼ばれ、多様な常緑樹林があり、鳥や様々な絶滅危惧種の動植物が生存している自然保護地域です。この農園ではコーヒーのシェードグロウン栽培を行い、サステナブルな取り組みを通じて自然保護に役立てています。
海抜おおよそ1100m付近で栽培されており、農園名の由来ともなっているクステペック渓谷に農園があるため、比較的ハリケーンなどの影響を受けにくく、適度な気温、降水量、湿度があるため高品質なコーヒーを育みます。
収穫時期にはほとんど雨が降らないため、しっかりと完熟した段階で収穫されます。
酸味少なく、スッキリした後味好みの方におススメです。

品名
クステペック農園
生産国
メキシコ
地域
チアパス州
規格
SHG
スクリーン
規格なし
標高
1,100m
欠点
規格なし
精選方法
ウォッシュド
品種
不明
収穫年度
2018/19
その他
レインフォレストアライアンス認証
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