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ニカラグア ニカラグア/ラス・カルメリタス農園

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 4290 g
備考 希少品種ジャバニカ

ハイ

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 2
コク 2

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

ホンジュラスと隣接するニカラグア北部のヒノテガ県の中でも、様々な動植物が生息する自然保護区内にある、ラス・カルメリタス農園は、ダヴィラ・テレズ一族が25年前からスペシャルティコーヒーの栽培を行い、COE受賞歴もある老舗農園です。ジャバニカを含む様々な品種のコーヒーを育てています。自然保護区内とのことで、周辺の環境保護のために、レインフォレスト認証を取得しています。
大きな農園で日頃は23人のスタッフで徹底管理、収穫期には出稼ぎ労働者を150人も雇い、1粒ずつ丁寧に手摘みしています。

品名
ラス・カルメリタス農園
生産国
ニカラグア
地域
ヒノテガ県・コマルカ・ラ・エスメラルダ
規格
SHG
スクリーン
規格無し
標高
1,250m
欠点
規格無し
精選方法
ウォッシュド
品種
ジャバニカ
収穫年度
2017/18
その他
レインフォレストアライアンス認証
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