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ニカラグア ニカラグア/COEサン・ラモン農園(完売)

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備考 Cup of Excellence 2018受賞
売り切れ

シティ

香り 5
甘み 5
酸味 4
苦味 2
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

農園主のゴメス氏は今回初めてCup of Excellence に参加。
2012年にゴメス氏の父からこの農園を受け継ぎ、ゴメス氏自身農場のすべての活動に深く関与しながら経営しております。Cup of Excellenceによって得た利益で、より良いコーヒーを作る為に、農園内のインフラの改善を行う予定です。
パインのような甘酸っぱさと、キャラメルのような風味、はちみつのようななめらかさと甘い後味が特徴です。ブラックのみならずミルクとの相性も抜群です。

【カッピングコメント】
vanilla, honey, pineapple, lychee, caramel, cherry and plum, maracuya, almond, honey, and sweet throughout.
Acidity:winey acidity, malic acid, and citric.

品名
COEサン・ラモン農園
生産国
ニカラグア
地域
ヌエバセゴビア
規格
SHG
スクリーン
規格なし
標高
不明
欠点
規格なし
精選方法
ウォッシュド
品種
カトゥーラ
収穫年度
2017/18
その他
COE 2018受賞
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