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ボリビア ボリビア/ソル・デ・ラ・マニャーナ

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 252340 g
備考

ハイ

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 2
コク 2

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

“ソル・デ・ラ・マニャーナ”とは“朝日”を意味します。アグリカフェは自社農園での成功を、周辺地区の小規模生産者にも伝えるべく、社会貢献プログラムを立ち上げました。その名が“ソル・デ・ラ・マニャーナ”です。
これは、生産者の ための学校のようなプログラムで、7年かけてコーヒー生産の指導を行います。苗床から始まり、植え付け、収穫、害虫駆除、剪定、そして財務管理にいたるまでの、コーヒー農園の全てを学ぶことができます。2014年に始まったこのプログラムは、参加農園の生産性を大幅に向上させました。以前は1ヘクタールあたり2~4袋だったものが20袋以上まで生産性が上がっただけでなく、カップの品質も向上しました。

品名
ソル・デ・ラ・マニャーナ
生産国
ボリビア
地域
ラパス県カラナビ郡
規格
スペシャルプレパレーション
スクリーン
16/17
標高
1,600〜2,000m
欠点
ほとんどなし
精製方法
フリイウォッシュド
品種
カツアイ
収穫年度
2021
その他
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