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ニカラグア ニカラグア/COEエル・パルマル農園

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 12170 g
備考 カップ・オブ・エクセレンス2020受賞

ハイ

香り 5
甘み 5
酸味 3
苦味 3
コク 2

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

オーナーのレイナルド・オルテス氏、ヤシ、松とグアバスの植生で覆われているエルパルマルは、ヌエバ・セゴビア県のサンフェルナンド市にあるコルディレラ・ディピルトとジャラパの自然保護区に位置しています。
農場では2種類のコーヒー、カティモールとカトゥアイを栽培しています。総面積は55ヘクタール、海抜1200〜1600メートルの標高で、15°Cの平均温度で快適な気候です。
「私たち家族がコーヒー栽培に携わり50年、すべての努力と献身は一杯のコーヒーのためにあった」と語っています。

【カッピングコメント】
香り リンゴ,ネクタリン,ブラウンシュガー,糖蜜,ブドウ,キャンディ,パパイヤ,チェリー,バニラ,ピーチ,アプリコット,オレンジ,ブラウンシュガー,モルト,フローラル,プルーン,ブラックベリー,アプリコット,メロン,チェリー,酸味 デリケート, クエンク, ソフト, レモン, クトリック, 甘いクトリック, マリック, 明るく甘い
その他 清潔, 甘い, ナッツ, 透明,バランスのとれた, クリーミー, 絹のような口当たり, サトウキビ

品名
COEエル・パルマル農園
生産国
ニカラグア
地域
ヌエバセゴビア
規格
SHG
スクリーン
規格なし
標高
1,400m
欠点
規格なし
精製方法
ウォッシュド
品種
カティモール
収穫年度
2019/20
その他
カップ・オブ・エクセレンス2020受賞 87.9点
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