商品案内

エチオピア エチオピア/イルガチェフェ・ニガツ農園

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 72070 g
備考

ハイ

香り 5
甘み 5
酸味 4
苦味 2
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

スペシャルティコーヒーの代表格であるイルガチェフェの単一農園ものです。イルガチェフェは多数の商社が輸入しているため、選びたい放題なので良いものだけを取り扱えるのですが、これはいいですよ。価格が高いのもやむなし、と思えたので取り扱うことにいたしました。
ニガツ家が同地に居住したのは1946年頃で、当時はエンセーテ(エチオピア南部の主食で、エチオピアバナナ、ニセバナナとも呼ばれる)を栽培し、その後コーヒー栽培へと転化。長年低迷するコーヒー価格にもめげずに農地を開拓し続ける現在では、同国では大規模となる12ヘクタールまで開墾を果たした。同地区でも勤勉で、優秀な農家として名が知られており、彼の指示や助言を仰ぐ農家が毎日のように彼の農園を訪れている。

品名
イルガチェフェ・ニガツ農園
生産国
エチオピア
地域
SNNPR州ゲデオ区ゲデブ地域バヤ村
規格
G-1
スクリーン
規格無し
標高
1,800~2,100m
欠点
~3
精選方法
ナチュラル
品種
Gurume
収穫年度
2018/2019
その他
イルガチェフェの単一農園
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