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コロンビア コロンビア/ラ・ネベラ農園

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 31870 g
備考

ハイ

香り 4
甘み 4
酸味 5
苦味 2
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

コロンビア北部セサール県バジェドゥパル街の南に位置する小さなサンディエゴ町。麻薬栽培をせずとも、良質なスペシャルティコーヒーを作れば、しっかりとした生活基盤ができると Colors of Nature社がサポートし、近年著しく成長している地域です。近くにペリハン山という険しく大きな山脈で形成されていることから、赤土壌でミネラルを豊富に含み、マイクロクライメントによる寒暖差によって好ましい環境下で栽培されています。農園主のアルバレスさんは、非常に勤勉で情熱を内に秘めた性格で、貧しく若い頃にコツコツ貯めて購入した土地に現在の農園を10年前から運営しています。 こちらのロット品種は、ティピカがメインでカツーラとのミックスです。
良質なナチュラルとして、特徴は(レッドフルーツ・シュガーケーン・ハニー・ラウンド)です。

品名
ラ・ネベラ農園
生産国
コロンビア
地域
セサール県サンディエゴ
規格
エクセルソ
スクリーン
規格なし
標高
1,800~2,000m
欠点
規格無し
精選方法
ナチュラル
品種
ティピカ・カトゥーラ
収穫年度
2019
その他
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