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コスタリカ コスタリカ/サンディエゴ・ブラックハニー

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 20 g
備考 人気のブラックハニー

シティ

香り 4
甘み 4
酸味 3
苦味 3
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

タラス地区はコスタリカのグルメコーヒーを育てるのに最適の場所です。この辺りは見渡す限り山々に囲まれており、海抜1500m 以上のところにコーヒー農園が見受けられます。
カフェカプリス社のサンディエゴ工場は歴史も長く1888 年に設立され、コスタリカでトップ3 に入る、大きく最新式の水洗工場です。世界的に有名なタラスやトレスリオス地区のコーヒーの精選に特化しています。
ハニープロセスにおける豆の色はミューシレージの量によって様々で黄色から黒まであります。中でもブラックハニーは最もミューシレージを多く残しており、フルーティーでプルーンのようなフレーバーとベルベッティのような甘みが口に残るのが特徴です。

品名
サンディエゴ・ブラックハニー
生産国
コスタリカ
地域
タラス地区
規格
SHB
スクリーン
規格なし
標高
1,400〜1,750m
欠点
規格なし
精選方法
ブラックハニー製法
品種
カツーラ、カツアイ
収穫年度
2016/17
その他
人気のブラックハニー
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