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ケニア ケニア/ムシギーニ

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 3320 g
備考 The Pride of Kenya

シティ

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 3
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

ケニア産の規格は、大粒(豆のサイズが18/64インチ以上)のAAと、小粒(15/64〜17/64)のABに分けられます。それぞれカップテストで風味を査定し、優れたものにはTOPや+(プラス)などが付けられます。
The Pride of Kenyaは、AB・TOPの中からさらに選りすぐりを探したものです。
ムシギーニは、優れたカップがよく排出されるキリニャガ地区から、完熟豆だけを収穫し、その日のうちに清流を利用しパルピング、発酵処理後にアフリカンベッドにより天日乾燥されています。

品名
ムシギーニ
生産国
ケニア
地域
キリニャガ
規格
The Pride of Kenya
スクリーン
15〜17
標高
1,600m
欠点
規格無し
精選方法
フリーウォッシュド
品種
SL28、SL34が主。一部ルイル11、バティアン
収穫年度
2016/17
その他
マイクロロット
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