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ホンジュラス ホンジュラス/COEラス・マンザナス農園

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 22300 g
備考 カップオブエクセレンス2016受賞

シティ

香り 4
甘み 4
酸味 5
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

【カップ・オブ・エクセレンス】は、中南米を中心に、その年収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞を決めるプログラムです。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが、【Cup of Excellence】の称号を与えられます。特有の風味・口に含んだ量感・心地よいアロマ・甘さ・雑味の無い透き通った味わい、全てを兼ね備えた際立つ風味です。
デリース・ヤパさんには6人の子がいます。元々は、他人の農園で働いていました。自分の農園を持つことが夢だったのですが、夫がアメリカへ出稼ぎに行き、その資金を調達してくれました。小さな農園ですが、丹精込め作られたコーヒーは素晴らしく、見事COEの栄冠を勝ち取る事となったのです。
カップコメント
ダークチョコ・ハチミツ・ヘーゼルナッツ・バニラetc

品名
COEラス・マンザナス農園
生産国
ホンジュラス
地域
マサグアラ/インティブカ
規格
SHG
スクリーン
規格なし
標高
1724m
欠点
規格なし
精選方法
ウォッシュド
品種
IHCAFE90
収穫年度
2015/16
その他
カップオブエクセレンス2016受賞
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