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タンザニア タンザニア/タリメ ナチュラル

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 98860 g
備考

シティ

香り 5
甘み 4
酸味 2
苦味 3
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

同国大手輸出業者のドーマン社が同地のポテンシャルに着目し、精選所や選別工場に設備投資をして、品質向上を目指している。まだまだ北部モシやアルーシャと比較して生産エリアとしてはレベルが追いついていないが、今後西部キゴマエリアのようにドーマン社としてはブランド化して顧客をつなげ安定したサプライチェーンの構築を目標としている。
オフフレーバーの少ないきれいなナチュラルを依頼し、しっかりとした精選や選別(特にドライチェリーの混入を防ぐ)安定した品質を作り上げている。
モカの様な南国フルーツの香りが印象的。

品名
タリメ ナチュラル
生産国
タンザニア
地域
タンザニア北部タリメ地区(ビクトリア湖東部)
規格
規格なし
スクリーン
規格なし
標高
1,250〜1,800m
欠点
規格無し
精選方法
ナチュラル
品種
N39
収穫年度
2015
その他
 
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