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インドネシア インドネシア/バリ神山ハニー

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 7260 g
備考

シティ

香り 4
甘み 5
酸味 3
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の28指定地区で、原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘み、コーヒーの甘味成分であるミュシレージを残すパルプドナチュラルにて精製、サンサンと輝く南国の太陽のもと、天日乾燥し、さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されるのが『バリ神山ハニー』です。

品名
バリ神山ハニー
生産国
インドネシア
地域
バリ島
規格
無し
スクリーン
規格無し
標高
1,150m〜1,650m
欠点
ほぼ無し
精選方法
パルプドナチュラル
品種
ティピカ系カルティカ等5種
収穫年度
2016/17
その他
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