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商品案内

ケニア ケニア/ジャングル農園(完売)

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 60 g
備考

フルシティ

香り 4
甘み 4
酸味 5
苦味 4
コク 5

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

ケニア中央部のニエリ高地のアベルダレ山(3990m)とケニア山(5200m)に囲われたジャングル農園は、その名の通り原生林に囲まれた自然豊かな農園です。
1920年代後半にヨーロッパからの移民により設立されたジャングル農園は、その後2世代にわたり継承され、1974年に現在のケレマラ社(Keremara Limited)に引き継がれています。Keremaraとは、伝統民族キクユ族(Kikuyu)の言葉で”美しい高地”の意味です。
水源となっているチャニア川とムリンガト川からの清流や肥沃な火山性赤土、また農園を取り囲むその豊かな自然環境がケニアの中でも最高品質のコーヒーを産み出す最大要因ですが、ジャングル農園は、農園内外の野生生態と共生を図る大切さを重視し、その方針は代々継承され、現在のKeremara社にも基本方針として引き継がれています。
持続性(サスティナビリティ)の精神を100年余り以前から着目し、変わらず継承してきた事こそ、この農園が高品質なコーヒーを安定して生産している証となっています。
このロットには付随していませんが、次回より4CをはじめUtz/RFA認証も付随可能です。 フローラルな香り、ワインのようなボデイ感とパッションフルーツの爽やかな酸味が越妙のバランスで保たれ、ダークチョコレートの余韻を残すケニア最高峰のシングル・エステートを是非お楽しみください。

品名
ジャングル農園
生産国
ケニア
地域
ニエリ地区キンゴノンゴ
規格
AATOP
スクリーン
18up
標高
1,740m
欠点
規格無し
精選方法
ウォッシュド
品種
不明
収穫年度
2014
その他
 
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