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エルサルバドル エルサルバドル/EQAセロ・ネグロ農園

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 32970 g
備考 Exceptional Quality Auction2016受賞

シティ

香り 4
甘み 5
酸味 4
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

【Exceptional Quality Auction】はアメリカ・日本・ドイツ・台湾・オランダ・イギリス・メキシコから国際審査員を招へいし、開催されたエルサルバドルの品評会です。昨年までは、COEをしておりましたが、今年から独自で開催する事となりました。
農園主のホセさんは、25年のキャリアを持つ生産者です。同農園を購入した時は相場が乱高下する時代で、前のオーナーから購入した時は、相当荒れていたそうです。しかし、家族の支えもあり農園は生まれ変わり、タイトルを取るまでに成長しました。
平均樹齢15年程になる木々は適切なシェイドコントロール(直射日光を当て過ぎない様に日陰を作る)、剪定、施肥により素晴らしいコンディションに保たれています。

品名
EQAセロ・ネグロ農園
生産国
エルサルバドル
地域
チャラテナンゴ
規格
SHG
スクリーン
規格なし
標高
1,400m
欠点
規格なし
精選方法
ハニー
品種
パカマラ
収穫年度
2015/16
その他
Exceptional Quality Auction2016受賞
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