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ニカラグア ニカラグア/NFCラス・ネブリナス農園(完売)

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 30 g
備考 Finest Coffee 2016受賞

シティ

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 2
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

カップ・オブ・エクセレンスの条件が変わったせいか、今年は多くの国が独自のコンテストを開催する運びとなりました。ニカラグアもその1つで、今年からは、ニカラグア・スペシャルティ・コーヒー協会が品評会を行いました。内容は“風味の美味しさ” を競うもので、特に変わりません。
ラス・ネブリナス農園は山間部にあり、常に霧に覆われている事から“ミスト”と呼ばれています。1,500m・20℃、豊富な水量という恵まれた環境が、入賞の要因とコメントされています。自分たちの大変な努力がなければ、コンテストではまず勝てないのに、そこは一言も出さず、にくいですねえ。現在、32haの農園内に14.1haのカツアイを栽培し、約19トン生産しています。
【カッピングコメント】
ザクロ・オレンジ・チェリー

品名
NFCラス・ネブリナス農園
生産国
ニカラグア
地域
ヌエバセゴビア
規格
SHG
スクリーン
規格なし
標高
1,500m
欠点
規格なし
精選方法
ウォッシュド
品種
カツアイ
収穫年度
2015/16
その他
Finest Coffee 2016受賞
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