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ニカラグア ニカラグア/NFCラ・ピコナ農園

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 16860 g
備考 Nicaragua Finest Coffee 2016受賞

シティ

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

カップ・オブ・エクセレンスの条件が変わったせいか、今年は多くの国が独自のコンテストを開催する運びとなりました。ニカラグアもその1つで、今年からは、ニカラグア・スペシャルティ・コーヒー協会が品評会を行いました。内容は“風味の美味しさ” を競うもので、特に変わりません。
ラ・ピコナ農園は、2014年にもCOEを受賞しているスペシャルティの名門です。農園主は奥様で、キャリアは25年。その間に結婚もし、子供は3人います。今は、家族みんなで栽培に従事しています。当地は自然環境に恵まれ、バナナやオレンジなども栽培しています。
【カッピングコメント】
ドライフルーツ・キャラメル・ベリー

品名
NFCラ・ピコナ農園
生産国
ニカラグア
地域
ヌエバセゴビア
規格
SHG
スクリーン
規格なし
標高
1300m
欠点
規格なし
精選方法
ウォッシュド
品種
マラカトゥーラ(マラゴジッペ×カトゥーラ)
収穫年度
2015/16
その他
Finest Coffee 2016受賞
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