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商品案内

ブラジル ブラジル/COEサンタ・イザベル農園(完売)

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 40 g
備考 COE 2015 Naturals入賞

シティ

香り 5
甘み 5
酸味 4
苦味 4
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

サンタ・イザベル農園を営むシルバファミリーは家族でいくつもの農園を所有しており、それぞれの農園で数々の賞を受賞している、スペシャルティコーヒーの生産に優れたファミリーです。 クリスチーナという町の小さな所有地ではありますが、気候・土壌・標高がもたらすコーヒー栽培に最適な環境は毎年素晴らしい風味特性のコーヒーを作り出し、その複雑さとユニークなキャラクターは世界中で認められています。
成熟した赤い果実だけを丁寧に収穫し選別された後、天日乾燥され仕上げにドライヤー乾燥を行い品質保持します。
バキュームパックをあけて生豆の香りを嗅ぐとフルーティな香りにびっくり。ブラジルらしからぬ魅惑的な香りは焙煎中も粉砕時も楽しませてくれます。そんなフルーティな味わいのコーヒーを飲みながら、変わりつつあるブラジルに思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

品名
COEサンタ・イザベル農園
生産国
ブラジル
地域
ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス、クリスチーナ
規格
風味を競うため規格無し
スクリーン
風味を競うため規格無し
標高
1,356m
欠点
風味を競うため規格無し
精選方法
ナチュラル
品種
イカトゥ
収穫年度
2015
その他
COE 2015 Naturals入賞
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