商品案内

コスタリカ コスタリカ/COEエル・アルコン農園

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 16530 g
備考 カップオブエクセレンス2016受賞

シティ

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

同農園は、毎朝鷹が飛んでいる事からアルコン(鷹)と名付けられました。完熟チェリーとして、よく赤い実の写真が使用されていますが、実際はそこからさらに成熟させ、少し紫がかったワイン色の状態が本当の完熟果実です。しかしその状態で揃える事は油断するとすぐに過熟果実となるため危険です。そのため普通はしません。農園主ルイス・エンリケ・バンデラ氏は、過去にも入賞歴を持ち、“良いものは高値でも売れる”その事を知っているため、収穫にコスト(主に人件費)をかけ最高の熟度で収穫しています。そこから生まれるフレイバーは突き抜けたような明るさがあります。2年連続取り扱う事になりました。

品名
COEエル・アルコン農園
生産国
コスタリカ
地域
タラス・ドタ・ハルディン
規格
規格なし
スクリーン
規格なし
標高
1,850m
欠点
規格なし
精選方法
ウォッシュド
品種
カトゥーラ
収穫年度
2015/16年
その他
カップオブエクセレンス2016受賞
商品について:[ お問い合わせ ]  [ レビューを書く ]  [ 友達に知らせる ]  [ 一覧へ戻る ]

この商品をお求めの客様はこんな商品もお求めです。