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エルサルバドル エルサルバドル/エル・パカマラル農園

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 15250 g
備考 大粒のパカマラ

シティ

香り 4
甘み 4
酸味 3
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

パカマラル農園はエルサルバドル西部にあるサンタアナ火山からさらに西へ20kmほどに位置します。1984年、エドアルド・フランシスコ・マガナ氏は同農園を買付しました。同一族は100年以上前からコーヒー栽培に携わっています。標高が高いこと、火山灰層と環境にも恵まれ、優れたコーヒーを産出しています。
大粒のパカマラは、風味に定評のあるパカスと大粒のマラゴジッペを掛け合わせた品種で、中米スペシャルティコーヒーの代表的品種の1つです。滑らかな口当たりで、キャラメルやバニラの様な香りを醸し出します。

品名
エル・パカマラル農園
生産国
エルサルバドル
地域
アパネカ
規格
SHG
スクリーン
規格なし
標高
1200〜1500m
欠点
規格なし
精選方法
ウォッシュド
品種
パカマラ
収穫年度
2014/15
その他
大粒のパカマラ
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